Авторский коктейльный бар
Коктейльная карта, придуманная под ваше мероприятие: свои рецепты, сезонные ингредиенты, подача, которую гости фотографируют. 550 ₽ за коктейль.
Что такое авторская карта
Авторский бар отличается от классического не количеством бутылок, а тем, что карта пишется под конкретный вечер. Мы отталкиваемся от повода, сезона и вкусов заказчика: коктейль может быть назван в честь пары, повторять фирменные цвета компании или строиться вокруг одного ингредиента, который вы любите. Гость получает напиток, которого больше нигде нет.
Рецепты под повод
Три-пять авторских позиций плюс классика для тех, кто хочет привычного. Названия и легенду пишем вместе с вами.
Сезонные ингредиенты
Свежие ягоды, травы, домашние сиропы и настойки собственного приготовления.
Подача
Дым, лёд с цветами, необычная посуда, гарниши, которые видно на фотографиях.
Дегустация
До мероприятия согласуем карту и при необходимости даём попробовать.
Сколько это стоит
Считается от количества коктейлей, а не от числа гостей.
- Цена за коктейль550 ₽
- 100 коктейлей55 000 ₽
- 200 коктейлей110 000 ₽
- 300 коктейлей165 000 ₽
- 400 коктейлей220 000 ₽
- 500 коктейлей275 000 ₽
- 600 коктейлей330 000 ₽
- 700 коктейлей385 000 ₽
Сколько коктейлей брать: ориентир 3–4 коктейля на гостя за вечер. На 30 гостей — 100 коктейлей, на 50 гостей — около 200, на 100 гостей — 300–400. На 30–50 гостей хватает одного бармена, от 60 — нужны двое, иначе к стойке выстроится очередь.
Что входит в стоимость
Барная стойка и бармены
Стойка с оформлением, один или два бармена в зависимости от числа гостей. Приезжаем за 1,5–2 часа до старта, монтируем сами.
Посуда, лёд и инвентарь
Профессиональные бокалы, шейкеры, лёд и весь барный инструмент — привозим своё, ничего искать не нужно.
Наполнение коктейлей
Соки, сиропы, фрукты и украшения включены в стоимость. Коктейльная карта собирается под ваше мероприятие.
Уборка после
Барную зону убираем за собой. Логистика и монтаж считаются отдельно, крепкий алкоголь — ваш, без наценки.
Как проходит работа
Заявка и расчёт
Вы называете дату, площадку и число гостей — мы считаем количество коктейлей и присылаем смету.
Коктейльная карта
Собираем карту под повод: лёгкие аперитивы на welcome, крепкие коктейли ближе к танцам, безалкогольные для тех, кто за рулём.
Монтаж
Приезжаем за 1,5–2 часа, ставим стойку, охлаждаем, готовим станцию. К приходу гостей бар уже работает.
Вечер и уборка
Работаем столько, сколько нужно. После мероприятия убираем барную зону и увозим оборудование.
Как это выглядит
Частые вопросы
Сколько авторских позиций в карте?
Обычно три-пять авторских коктейлей плюс классика — чтобы у гостя был выбор и не пришлось объяснять каждую позицию. Точный состав согласуем заранее.
Можно ли назвать коктейли своими именами?
Да, это самая частая просьба: коктейли в честь пары, названия из корпоративной легенды или отсылки к поводу. Мы пишем и карту, и короткие описания к ней.
Кто покупает алкоголь?
Крепкий алкоголь вы покупаете сами — мы не делаем на него наценку и не берём пробковый сбор. Подскажем точно, сколько и чего брать на ваше число гостей, чтобы не переплатить и не остаться без напитков к середине вечера.
Что входит в стоимость?
Барная стойка с оформлением и бармены, профессиональная посуда, лёд и весь инвентарь, соки, сиропы, фрукты и украшения, коктейльная карта под ваше мероприятие, уборка барной зоны после. Логистика и монтаж считаются отдельно.
Сколько нужно барменов?
На 30–50 гостей хватает одного, от 60 — нужны двое, иначе у стойки собирается очередь. Мы посчитаем это за вас при расчёте сметы.
На каких площадках работаете?
Любая площадка: лофт, ресторан, загородный дом, офис, open air, теплоход. Санкт-Петербург и Ленинградская область, выезд в Москву и по области обсуждаем отдельно.
За сколько бронировать?
В сезон — за 3–4 недели. Пятницы и субботы разбирают первыми, декабрь и май-сентябрь плотнее всего.
Работаете с юридическими лицами?
Да, работаем с юрлицами и ИП по договору, полный пакет закрывающих документов.
Соберём карту под ваш вечер
Расскажите про повод и площадку — предложим несколько авторских позиций и посчитаем смету.
Санкт-Петербург и Ленинградская область · +7 911 920-81-06